NO・481  梅

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今日は」天気予報によると「梅雨の晴れ間・・・」
でも朝から濃霧。
定点観測「八代海の島々」は濃い霧の中。


玄関を開くとひんやりした霧が工房に・・・・。
すべてが霧に包まれました。



農家はこの季節に梅雨の晴れ間を見て、梅の加工やラッキョウの漬け込みをします。
昨年梅が豊作で今年はうら年、そういうことか今年の梅の実は少ないようです。
ほっとくのももったいないので採って見ました。
我が家もやっと1斗ショケいっぱい。


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洗って加工の準備、ここまでは僕の仕事、
これからは奥様にお任せ。


紫蘇梅になるか・・・・、
梅味噌にするか・・・・。


梅焼酎もいいです。




ためし掘りした感じから
ラッキョウの掘り出しの時期です。
by kanmyougama | 2011-06-09 09:57 | 思いつくままに・
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